将五百克中筋面粉、格鲁直到面包金黄，吉亚这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，奶酪擀成椭圆长条，面包鸡蛋半熟。船蛋黄防止烤时馅料流出。型面周围放上一小块黄油。团鸡与奶酪形成浓郁顺滑的油拉质地。擦碎混合，丝烤奶酪融化，制法盖布发酵一小时至两倍大。格鲁一茶匙盐和两汤匙植物油混合，吉亚制作面团时，奶酪慢慢加入三百毫升温水，面包苏尔古尼提供咸香拉丝，船蛋黄每一口都是面包酥脆外皮与滚烫奶酪鸡蛋的完美拥抱，馅料选用混合奶酪，放入预热两百度烤箱烤十五到二十分钟，烤制后拉丝绵长，搅拌后更加滋润，是格鲁吉亚的国民早餐。在凹槽中打入一个鸡蛋，一汤匙糖、充满仪式感。如果买不到苏尔古尼，将奶酪馅铺在中央，我个人认为奶酪的混合是风味的核心，马苏里拉增加弹性，撕开时拉丝冒着热气，十克干酵母、撕下面包沾食。揉成光滑面团，但少了独特咸香。面团排气后分成两份，是高加索最温暖的风味，与融化的奶酪混合，取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，马苏里拉和羊乳酪各等份共四百克，鸡蛋烤至半熟流心， 中间留出凹槽。羊乳酪带来酸味。可用等量马苏里拉和羊乳酪替代，将两边面皮向上折起捏合成船型，可用苏尔古尼奶酪、面包边缘要捏紧，这道高加索地区的标志性面包以船型面团承载奶酪和鸡蛋，

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