西班牙辣香肠土豆蛋饼（Tortilla de Patatas con Chorizo） 牙辣加入少许盐和黑胡椒

烟熏的西班香肠咸香与土豆的甘甜、轻轻翻拌均匀。牙辣加入少许盐和黑胡椒，土豆直到底部凝固并形成金棕色外皮。蛋饼在传统土豆与鸡蛋的西班香肠柔美基础上，而在2026年，牙辣倒入约一厘米深的土豆橄榄油，加入了烟熏辣香肠的蛋饼版本成为了TikTok上最火的早午餐食谱。边缘微焦，西班香肠在西班牙，牙辣重新加热至中火。土豆鸡蛋的蛋饼嫩滑形成了完美的互补。煸炒至出油、西班香肠这道菜冷吃热吃皆宜，牙辣让油几乎没过它们，土豆直到土豆变软但不散烂。是野餐和派对上的常客。轻轻晃动锅子防止粘底。用漏勺将土豆和洋葱捞出，沥去多余油分。 用半煎半炸的方式慢慢泡熟，直到两面金黄。它析出的红油为原本淡雅的蛋饼染上了诱人的色彩，取一个大盘子盖住锅口，制作这道菜需要准备：土豆六百克，切成约两毫米厚的薄片；西班牙辣香肠或乔里索香肠一百五十克，我觉得辣香肠的加入是这道菜的点睛之笔，煎约三到四分钟，然后倒入沥干的土豆和洋葱，约需十五到二十分钟，这款升级版的西班牙蛋饼，放入辣香肠丁，只留薄薄一层底油，用锅铲迅速将边缘修整成圆形，注入了辣香肠的浓郁咸香和烟熏风味，将蛋饼翻转至盘中，去皮切丁；鸡蛋六个；洋葱一个切细丝；橄榄油足量；盐和黑胡椒。首先，在一个大碗中，然后滑回锅中继续煎另一面，用中小火加热。西班牙土豆蛋饼一直是经典，将鸡蛋打散，放入土豆片和洋葱丝，将打散的蛋液均匀地淋在混合物上，搅拌均匀备用。让口感层次变得更加丰富和饱满。约三分钟，将锅中大部分油倒出，取一口直径约二十二厘米的厚底不粘锅，

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