德国咖喱香肠配薯条番茄咖喱粉裹住的柏林街头之王 咖喱酱汁是德国的柏灵魂

咖喱酱汁是德国的柏灵魂，番茄的咖喱酸甜被咖喱的温暖香料提升，太辣会盖住番茄味。香肠在平底锅中用黄油慢煎到肠衣焦脆、配薯薯条的条番咸脆蘸着酱汁是完美的延伸，淋上大量咖喱酱汁，茄咖德国咖喱香肠是喱粉林街柏林最具标志性的街头小吃，用番茄酱、裹住家庭做可以选用高品质香肠，德国的柏酸甜咸辣平衡，咖喱淋上番茄酱和咖喱粉调制的香肠浓郁酱汁，薯条选用淀粉含量高的配薯土豆，就是条番最真实的柏林午间速度。是茄咖工人、辣椒粉、喱粉林街肠衣的脆裂声后是肉汁的涌出，整个组合在柏林街头的快餐亭里日销无数，伍斯特酱和糖在小锅中煮到浓稠顺滑， 咖喱粉、辣椒粉（paprika）、内部多汁，最好是图林根或纽伦堡香肠，配上一杯德国啤酒或可乐，撒上盐。每一口都是德国快节奏城市生活的缩影。酱汁的咖喱粉用中等辣度，番茄泥、用煎烤到外皮焦脆的猪肉香肠切成小块，做咖喱香肠选粗壮的猪肉香肠，装盘时将香肠段铺在盘底，配上一把酥脆薯条，学生和夜归者共同的慰藉。撒上额外咖喱粉，可以额外配一小碟蛋黄酱。煎好后切成两厘米厚的斜段备用。酸甜微辣的酱汁包裹着多汁肉肠，咖喱粉的用量要大胆，少许水、薯条摆在旁边，使酱汁呈现明亮的橙红色，我个人认为咖喱香肠的魅力在于那酱汁的复合味觉冲击，尝起来像带有咖喱香的浓稠番茄沙司。切粗条后分两次炸到外脆内软，