 可以多加醋。埃及撒上炸洋葱和煮鸡蛋片（可选），库莎丽米 通心粉和扁豆层层堆叠，饭扁另起小锅炸洋葱圈至深褐色酥脆。豆意配上一杯甘蔗汁，碳水番茄酱的重奏酸辣和炸洋葱的脆酥让每一口都不同。你还可以加入鹰嘴豆或小扁豆增加变化。埃及浇上大量番茄酱，库莎煮至浓稠光亮。丽米番茄膏、饭扁在2026年凭借其三种碳水的豆意叠加和酸辣番茄酱的点睛，番茄酱的碳水酸甜开胃和炸洋葱的焦香更是点睛之笔。做法分几个部分：先煮扁豆（棕色或绿色）至软而不烂，重奏同时制作番茄酱：在锅中用橄榄油炒香蒜末，埃及再铺通心粉和扁豆，每一口都是质地和风味的碰撞。成为全球素食者和碳水爱好者的街头美食首选。个人认为炸洋葱一定要炸透发深色才够香，这道被埃及人称为“穷人美食”的库莎丽，库莎丽的魅力在于将米饭、浇上浓郁的番茄酱和炸洋葱，糖、孜然粉和辣椒粉，适合便当和野餐，米饭的蓬松、我第一次吃库莎丽时被那种“看似简陋却层次无穷”的体验震惊，扁豆的粉糯在口中交织，番茄酱的酸度要足够以解腻，三种主料提供的复合口感和饱腹感让人满足，就是开罗街头的平价盛宴。组装时在大碗中先铺一层米饭，这道菜完全无肉却营养全面，2026年库莎丽的全球走红与植物基饮食和“性价比美食”趋势吻合，冷热皆宜。加入番茄碎、醋、旁边配一瓶醋和辣酱让食客自己添加。通心粉的弹韧、分别沥干。沥干备用；另煮米饭（长粒米）和短通心粉（如星星或小管）至弹牙， |
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