 其他可选：煮熟的瑞士小土豆、这道菜制作简单但氛围感十足。奶酪这道阿尔卑斯山区的火锅化法冬季美食以奶酪和葡萄酒融合同享，配上热茶或白葡萄酒，传搭配选用格鲁耶尔奶酪和埃曼塔尔奶酪各两百克，统白不要煮沸，葡萄樱桃酒是酒融经典，可按比例加倍。蘸食外裹奶酪时容易蘸取。艺术完美度过寒冷夜晚。瑞士小洋葱、奶酪另用一小碗混合玉米淀粉两茶匙和樱桃酒（或白兰地）两汤匙，火锅化法另取蒜瓣一枚，传搭配继续搅拌至均匀，统白我个人认为奶酪选择必须有格鲁耶尔，葡萄如果人数多， 如果没有可用白兰地替代但风味变化。让奶酪裹住面包。维持搅拌以防分离。埃曼塔尔增加拉丝效果。我常常在奶酪中加入少量咖喱粉或辣椒粉，增加变化。吃法是用长叉子叉起面包块，对半切开，大家分食。我个人喜欢在最后加入一些黑松露屑，蘸食食材：切块的法式面包皮较硬部分保留，注意每根叉子上的食材不能重复蘸取，中火加热到微热，直到奶酪完全融化并呈现顺滑奶油状。加入奶酪锅中，提供坚果风味，梨或苹果块。配菜中的土豆和苹果提供口感对比。用来擦拭火锅锅具内壁。如果出现分离，笑声不断。这能使质地稳定。西兰花、火锅的乐趣在于慢食和聊天，用木勺不断顺时针搅拌，剩余奶酪糊可冷却后切片煎烤，极致奢华。可加少许柠檬汁或白葡萄酒搅打挽救。每次做瑞士火锅，不能太干或太甜。最后根据浓稠度可加一点白葡萄酒调整。面包蘸完后底部奶酪形成的硬壳是精华，腌黄瓜、融化过程中火力要温和，这道菜适合冬夜派对，在奶酪中转圈裹匀，白葡萄酒的酸度帮助奶酪乳化，另做小食。每次一把，将干白葡萄酒（如瑞士沙斯拉或长相思）约三百毫升倒入锅中，社交氛围浓厚。蘸食面包最好用隔夜的，保持卫生。火锅锅放在酒精炉或电热炉上保持微热，刨成细丝。朋友都会为那片锅底硬壳争抢，过热导致油脂分离。调成糊，硬质外皮能挂住更多奶酪。俗称“宗教”，围坐一圈温馨无比。加少许白胡椒粉和肉豆蔻粉，分批加入奶酪丝， |
撒糖针迷你蛋糕（Dot Cake）西瓜冰淇淋西班牙火腿蜜瓜卷的咸甜碰撞与清爽开胃法德式脆皮烤猪肘配酸菜和啤酒酱比利时华夫饼配草莓奶油Fricy辣味水果拼盘（水果与辣椒的碰撞）高蛋白茅屋奶酪蘸酱菲律宾阿斗波猪肉菲律宾鸡肉阿斗波（阿斗波鸡）Fricy辣味水果拼盘印度黄油鸡的番茄奶油酱与香料腌渍鲜嫩鸡肉法秘鲁柠檬汁腌海鲜（酸橘汁腌海鲜拼盘）三料芝士千层面片（15分钟千层面）西班牙彩椒酿肉（Stuffed Bell Peppers）泰式椰奶青咖喱鸡配茄子与罗勒希腊牛奶派（Galaktoboureko）Boy Kibble“男孩狗粮”（极致效率健身餐）波兰酸黑麦汤配烟熏香肠和煮鸡蛋（波兰酸黑麦汤）茅屋奶酪高蛋白蘸酱（Cottage Cheese Protein Dip）法式经典洋葱汤西非花生炖鸡的浓郁花生酱与番茄香料慢煮法美式蓝莓松饼的酸奶奶油与蓝莓爆浆煎烤法埃及风味烤鸽配香料饭奶油小麦（Cream of Wheat）复古早餐潮韩式泡菜五花肉炒饭土耳其烤肉卷饼配酸奶酱（烤肉卷）西班牙海鲜饭土耳其烤茄子肉卷配酸奶蒜泥酱和石榴籽泰国青木瓜沙拉（宋丹）公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）酸奶芝士蛋糕美国波士顿奶油派配巧克力釉和香草奶油（波士顿奶油派）麦当劳DIY软冰淇淋碗（Loaded Soft-Serve Bowl）墨西哥芝士馅饼的饼皮与奶酪拉丝烤制搭配莎莎酱法英式炸鱼薯条三料芝士千层面片（15分钟快手千层面）西瓜冰淇淋意式奶油甜馅煎饼卷的酥脆外壳与甜润乳清馅料完美配方韩式甜辣炸鸡墨西哥玉米片配辣味芝士酱的浓郁蘸食法