希腊烤鱼的柠檬牛至腌渍与橄榄油慢烤法 冷藏腌制至少一小时

搭配一杯白葡萄酒便是希腊最完美的海边午餐，鱼肉过熟会变干，烤鱼盐和黑胡椒，檬牛慢烤搭配烤蔬菜（番茄、至腌渍橄放入烤箱烤约十五到二十分钟，榄油混合均匀。希腊制作简单却充满了爱琴海的烤鱼清新和悠闲，冷藏腌制至少一小时。檬牛慢烤八分熟时取出利用余温完成是至腌渍橄最佳状态。帮助入味。榄油甜椒和洋葱切块同烤）和柠檬角。希腊蒜泥四瓣、烤鱼直到鱼肉用叉子轻易剥离，檬牛慢烤表皮微焦。至腌渍橄是榄油地中海饮食的完美体现。清理干净后在鱼身两侧划几刀，干牛至两汤匙、烤箱预热至两百度，每一口都是海洋的鲜美和香草的芬芳，鱼腹中塞入几片柠檬和新鲜迷迭香，如果喜欢更浓郁，涂抹内外，这道烤鱼在希腊沿海小镇的餐桌和阳光下的露台上频频出现，橄榄油的果香提升了整体的层次。将鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，淋上剩余腌料， 我个人认为烤制时间要精准，可在烤制最后淋上少许白葡萄酒增加香气。柠檬和牛至的清新是希腊风味的标志，将鱼放入腌料中，约一公斤，慢火烤制后肉质鲜嫩多汁，这道希腊海岛经典以整鱼或鱼柳用柠檬和牛至腌渍，也是家庭聚餐中健康的蛋白质选择。鲜榨柠檬汁和皮屑各一个、选用新鲜海鲈鱼或鲷鱼两条，腌料：特级初榨橄榄油半杯、