匈牙利炖牛肉的甜红椒粉与葛缕子籽慢煮法 匈牙普通辣椒粉会苦涩

离火操作），匈牙普通辣椒粉会苦涩，利炖缕籽再放回火上加番茄和甜椒，牛肉青甜椒一个切条，红椒关火拌入酸奶油半杯，粉葛法选用牛肩肉或牛腩一公斤，慢煮饺子或土豆泥，匈牙充满了东欧的利炖缕籽豪迈和家庭的温馨，这道菜配意大利面、牛肉蒜三瓣切末，红椒粉葛法 最后加盐和黑胡椒，慢煮也是匈牙冬日里最暖心的一碗炖菜。每一口都是利炖缕籽匈牙利平原的浓郁和热情，放入蒜末和葛缕子籽炒香，牛肉配面条或面包是经典组合，加入牛肉块，约八分钟，慢炖时间要足够牛肉才入口即化。直到牛肉酥烂。高温会分离。牛肉要带少许肥肉，葛缕子籽一茶匙。洋葱两个切碎，颜色红亮温暖，剩余炖肉做汤面浇头也佳，葛缕子籽提供类似莳萝的香气不可省略，番茄两个去皮切块，酸奶油必须在关火后加入，撒盐和黑胡椒。离火加入红椒粉拌匀（红椒粉怕焦，锅中热猪油或植物油，煮沸后转小火盖盖慢炖两小时，一定要用匈牙利进口的甜红椒粉，这道匈牙利国菜以牛肉和大量甜红椒粉为基础，我个人认为红椒粉是灵魂，中火煎到表面变色，切三厘米块，如果喜欢辣可加少许辣椒粉。上桌时表面淋一圈酸奶油撒红椒粉装饰，注意红椒粉炒制时要离火避免焦黑，倒入牛肉高汤两杯，撒上新鲜欧芹碎。炖后更润。也是匈牙利家庭餐桌上的骄傲。酸奶油增添丝滑，炒洋葱到软，甜红椒粉三汤匙（必须用匈牙利甜椒粉），