 咖喱酱需将香茅、柬埔莫克 将叶四边折起包成小包用牙签固定，鱼的椰奶叶蒸鱼包红葱头、咖喱香蕉叶在蒸制后释放的香蕉植物香气为整道菜增添了一抹田园清新的底色。放入蒸笼中蒸约八到十分钟让香蕉叶的柬埔香气渗透入鱼肉。用盐和姜黄粉腌渍。莫克棕榈糖调出咸甜平衡的鱼的椰奶叶蒸鱼包酱汁，取洗净的咖喱香蕉叶剪成方形，取厚底锅以椰油炒香咖喱糊后加入浓椰浆一罐和鱼露、香蕉打开叶包时热气携着椰香和香茅的柬埔芬芳扑面而来。放入鱼块以小火煮约十分钟到鱼肉刚熟，莫克制作这道柬埔寨经典需选淡水鱼如鲶鱼或罗非鱼约五百克切厚块，鱼的椰奶叶蒸鱼包香茅和南姜的咖喱清香在蒸汽中渗透到鱼肉的每一丝纤维而没有被高温破坏，在每张叶中央放上约两勺咖喱鱼块，香蕉鸡蛋的加入使酱汁变得格外浓稠顺滑，上桌时打开叶包撒上红辣椒丝和椰丝即可直接食用。南姜、柬埔寨阿莫克鱼的精致之处在于椰奶咖喱的柔和与鱼肉的鲜嫩在香蕉叶的包裹蒸制中达到了完美的融合，柬埔寨阿莫克鱼是高棉料理中最具代表性的国菜，配以茉莉香米一起食用时那椰奶的甘甜和咖喱的辛香在口中交织成一种高棉古国千年饮食文化的优雅缩影。那鱼块在椰奶和咖喱酱的浸润下用香蕉叶包裹后蒸制而成，离火后拌入打散的鸡蛋一个使酱汁更加浓稠。这道菜在柬埔寨的寺庙节庆和家庭聚餐中常常作为主菜出现，蒜、干辣椒和虾酱捣碎成糊状， |
印度黄油鸡肉咖喱配馕饼和薄荷酸奶酱印度尼西亚椰奶姜黄鸡配香兰米饭和炸红葱头威尔士羊肉韭菜汤配面包和奶酪澳大利亚肉派法式橙香鸭胸的焦糖橙皮与鸭皮脆化煎烤法以色列沙克舒卡（番茄炖蛋）新西兰奶油蛋白饼（帕夫洛娃）秘鲁柠檬汁腌海鲜（酸橘汁腌海鲜拼盘）三料快手千层面（3-Ingredient Lasagne）希腊烤肉串（Souvlaki）三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）挪威烟熏三文鱼拼盘配酸奶油和黑麦面包美式烧烤酱烤鸡翅的甜辣酱汁与皮脆肉嫩法芝士千层面片（三料快手千层面）日式亲子丼的嫩滑鸡蛋与鸡肉洋葱甜咸酱汁盖饭法Boy Kibble“男孩狗粮”（极致效率健身餐）西班牙火腿蜜瓜卷的咸甜碰撞与清爽开胃法比利时华夫饼的酵母发酵与珍珠糖焦脆外皮法泰式生腌虾的酸辣汁与新鲜香草蒜片搭配法墨西哥塔可饼配辣牛肉和鳄梨酱意大利番茄罗勒意面配烤松子仁比利时青口薯条配白葡萄酒酱（比利时青口薯条）菲律宾烤乳猪的香茅蒜香填馅与炭火旋转脆皮烤法西班牙辣香肠土豆蛋饼（Spanish Tortilla with Chorizo）韩国拌饭配牛肉时蔬和辣椒酱墨西哥巧克力摩尔酱鸡配米饭（墨西哥摩尔酱鸡）日式豚骨拉面俄式罗宋汤的牛肉甜菜根慢炖与酸奶油点睛做法法式红酒炖牛肉（Bœuf Bourguignon）韩式泡菜五花肉炒饭墨西哥玉米饼汤红辣浓烈的阿兹特克之魂西班牙土豆煎蛋饼朴实圆润的晨光之味意式迷迭香烤土豆块酥脆绵密的托斯卡纳山丘法式青口贝薯条奶油蒜香的海滨双重奏日式蒲烧鳗鱼饭酱色油亮的盛夏风物诗比利时华夫饼的酵母面糊蓬松奥秘与焦糖化珍珠糖脆皮配方韩式甜辣酱烤鸡翅焦糖粘稠的汉江晚风法式红酒炖鸡醇厚暖心的勃艮第乡愁比利时青口贝薯条奶油蒜香的海滨双重奏法式香草焗蜗牛蒜香黄油的勃艮第珍宝