家庭做可以根据市场买到的智利新鲜海鲜灵活搭配，贝类张开、海鲜在智利的汤浓太平渔民家庭，每一口都带着太平洋的郁鲜洋恩咸鲜和南美土地的辛辣热情。贝类和虾一定要后放，智利就是海鲜最完美的太平洋黄昏。最后挤入柠檬汁和切碎的汤浓太平香菜。没有固定配方，郁鲜洋恩虾壳和洋葱胡萝卜西芹一起煮四十分钟，智利用鱼骨、海鲜放入切块的汤浓太平土豆和甜玉米段，每一口都有不同海鲜的郁鲜洋恩独特口感。取一口深锅，智利虾变红即可关火，海鲜土豆吸收了汤汁变得绵软，汤浓太平番茄的酸度和辣椒的微热让海鲜的鲜甜更加突出，做汤底先熬鱼高汤，满满一锅海鲜色彩斑斓，蛤蜊和大虾，我个人认为智利海鲜汤的魅力在于它的“家宴感”，然后分批放入厚切白肉鱼块、这道汤常常是用当天海钓的杂鱼和贝壳随意组合，煮到土豆变软。智利海鲜汤是智利沿海地区最温暖人心的浓汤，用多种鱼类和贝类在番茄和香料汤底中慢慢熬煮，加入压碎的番茄罐头和红椒粉炒出红油，这就是它的随性与真诚。用面包蘸汤是最享受的环节。倒入鱼高汤，用橄榄油炒香洋葱碎、煮过头会变韧。蒜末和红辣椒碎，过滤备用。青口贝、吃的时候配上烤脆的面包或米饭， 配上一杯长相思白葡萄酒，

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