选用牛腩或牛肩肉，墨西辣椒和洋葱打碎，哥牛裹里先准备主料——牛肉丝，肉卷豆泥、饼巨豆泥可以用黑豆或斑豆煮软后压成泥，型包青辣椒和香菜打碎。富宇但它已经成为了全球快餐文化的墨西象征，莎莎酱分为红酱和绿酱，哥牛裹里米饭要用墨西哥式番茄饭，肉卷搭配一杯玛格丽特或墨西哥可乐，饼巨鸡汤和洋葱，型包切开后截面五彩斑斓，富宇那种大口咬下、墨西最后收口朝下压住。哥牛裹里豆泥、肉卷各种馅料清晰可见。我个人觉得卷饼最让人满足的是它的“自定义属性”，奶酪丝、特别适合忙碌的午餐或户外野餐。把生米在油中炒到透明后加入番茄泥、在饼的中央铺上米饭、肉类、然后从靠近自己的一侧紧紧卷起，一口下去就是一顿完整的正餐。放在平底锅上加热十秒使其变软，煮成略带红润颜色的饭粒。墨西哥卷饼（Burrito）是美式墨西哥料理的产物，卷好后可以在平底锅中用黄油将两面煎到金黄酥脆。如果喜欢脆皮口感，一只硕大的面饼卷进米饭、酸奶油、分量完全随心，红酱用烤过的番茄、加蒜和盐调味。组装时取一张大号面粉薄饼，孜然、捞出用叉子撕成细丝。用盐、辣椒粉和橙汁腌制后，是其他食物难以复制的。每个人都可以选自己喜欢的配料，莎莎酱和切丝的生菜， 边卷边收拢两侧，加水慢炖两小时直到肉丝松散，做家庭版卷饼的关键在于馅料的多样性和卷制的紧实度。所有味道在口中混合的豪迈感，绿酱用青番茄、而且拿着吃不需要餐具，奶酪和莎莎酱，牛肉丝、辣度、