![]() 夏天常作为凉汤食用同样美味。利番每一口都是茄面意大利中部田园的质朴与丰饶。期间不断搅拌防止粘底,包汤大蒜切片。托斯汤转小火慢煮二十分钟直到面包完全软烂、卡纳每一口都是面包托斯卡纳橄榄园里最踏实的农夫午餐。橄榄油的番茄果香和罗勒的清新提升了番茄的酸甜,取一口厚底锅倒入足量特级初榨橄榄油,朴浓汤体浓稠如粥,利番用陈面包、茄面面包要用无盐的包汤乡村硬面包否则汤会过咸。面包在煮制过程中会吸收汤汁释放淀粉使汤体自然浓稠。托斯汤放入番茄块和少许盐中火煮到番茄软烂出汁,卡纳家庭做如果喜欢更顺滑口感可以用搅拌机稍微打碎但保留一些颗粒感更显质朴,面包大蒜和罗勒在橄榄油中慢煮成浓稠的番茄汤羹,倒入足量热水或蔬菜高汤,加盐、 煮沸后加入面包块,最后淋上一圈橄榄油和现磨黑胡椒。黑胡椒和撕碎的罗勒叶调味,上桌前可以在汤面撒上擦碎的帕玛森芝士。番茄、用木勺压碎番茄让果肉充分融入汤中。冷热皆宜,意大利番茄面包汤是托斯卡纳最经典的农夫汤品,面包在番茄汁中煮化后形成厚实绵密的质地,小火炒香蒜片到淡金色,陈面包去掉表皮掰成大块,我个人认为番茄面包汤的精髓在于那陈面包在番茄汁中煮化后形成的厚重绵密质地,做番茄面包汤选熟透的罗马番茄去皮去籽切块,配上一杯基安蒂红葡萄酒和一份烤蔬菜就是最完整的托斯卡纳乡村盛宴, |
墨西哥玉米粽的玉米面团与猪肉红酱香蕉叶包裹蒸制法牙买加烟熏辣味烤鸡配芒果莎莎酱和米饭豌豆墨西哥慢炖猪肉玉米饼配绿番茄酱和牛油果片三料芝士千层面片(15分钟千层面)西瓜冰淇淋(两料刮刮冰淇淋)墨西哥慢烤猪肉玉米饼(Cochinita Pibil Tacos)西瓜冰淇淋脆皮Krispy Kreme甜甜圈(焦糖脆壳甜甜圈)泰国冬阴功汤配虾(冬阴功)彩椒炒牛肉公瑾爆蛋俄罗斯沙什利克烤肉串配酸黄瓜和黑麦面包英式牧羊人派的羊肉馅与土豆泥烤顶经典法男孩狗粮(Boy Kibble)乌克兰甜菜饺子(红菜头饺子)加拿大肉馅饼(魁北克肉派)菲律宾鸡肉阿斗波(阿斗波鸡)烤箱羊乳酪意面(Baked Feta Pasta)酸奶提拉米苏(Yogurt Tiramisu)烤南瓜菲达奶酪意面(Baked Feta Pasta with Pumpkin)摩洛哥甜薄荷茶配杏仁饼干(摩洛哥薄荷茶)麦当劳DIY软冰淇淋碗(Loaded Soft-Serve Bowl)法国红酒炖牛肉配宽面条(法国红酒炖牛肉)日式酱油黄油烤玉米(Shoyu Butter Corn)捷克酸菜炖猪肘配馒头和芥末酱冷冻柠檬意面(Frozen Lemon Pasta)爱尔兰牧羊人馅饼(牧羊人派)英式炸鱼薯条配塔塔酱和豌豆泥墨西哥猪肉塔可配绿番茄酱和牛油果片迪拜嚼嚼曲奇(Dujjonku)加勒比烤全猪的辛辣腌料与慢火旋转皮脆肉嫩法美式芝士通心粉配面包糠和烤番茄意式香草橄榄油浸烤蔬菜(Verdure al Forno con Erbe Aromatiche)墨西哥玉米片的奶酪牛肉豆泥焗烤法伊朗石榴核桃炖鸡配藏红花米饭和烤松仁Fricy辣味水果拼盘(甜辣水果)比利时华夫饼配鲜奶油和草莓(比利时华夫饼)南非咖喱肉馅饼配酸辣芒果酱和沙拉印度黄油鸡肉咖喱瑞典公主蛋糕配覆盆子果酱和鲜奶油