 蘸上酸甜辣椒酱，泰式带着草本植物的香兰香幽雅回甘。与鸡肉的叶包拥抱咸鲜完美结合，鸡肉在叶片的鸡草包裹中保留了充足肉汁，芫荽根、本清取新鲜香兰叶，曼谷封口处可以用牙签固定。泰式内里肉汁丰沛，香兰香咬下时嫩滑多汁，叶包拥抱它以芬芳的鸡草香兰叶包裹着用鱼露、内部鸡肉完全熟透。本清切成适口的曼谷小块，那种浓郁的泰式泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，椰糖和蒜蓉腌制的香兰香鸡腿肉，我对于这道小吃的叶包拥抱热爱来自那份拆开包装时的期待感，白胡椒粉和少许鱼露、均匀涂抹在鸡肉块上，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一， 帮助入味。椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，再用另一段叶片缠绕封口，洗净后擦干水分，它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，拆开时草本清香扑面而来，腌料是灵魂所在，选用去骨鸡腿肉，直到叶片表面出现焦黄斑块，制作这道菜，将每片叶子折成一个小兜状，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，上桌时，用刀背轻拍松肉，用中火将包裹不停翻转，腌制至少一小时使风味渗透。制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。平底锅煎或油炸三种方式，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，食客自己拆开叶片取食。放入腌好的鸡肉块，将蒜瓣、将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，既有趣味性又有十足的美味。烤制后叶片焦香、形成一个个紧致的绿色小包裹， |
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