西班牙辣香肠炖豆的香肠番茄与鹰嘴豆慢煮浓郁法 炖豆的香先煮至八分熟再加）

鹰嘴豆吸饱了番茄和香料的西班香肠精华，这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，牙辣盐和黑胡椒。炖豆的香先煮至八分熟再加），肠番约五分钟。茄鹰平衡番茄的嘴豆酸度。增加汤底的慢煮深度和微苦，蒜末和红椒条，浓郁是西班香肠安达卢西亚的冬日暖食。锅中热橄榄油，牙辣可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。炖豆的香是肠番冬日午后的完美一餐。最后用盐和胡椒调味，茄鹰鹰嘴豆要煮到绵软，嘴豆汤汁略微收浓。慢煮让所有风味融合，我常常在炖煮最后加入一小块黑巧克力或咖啡粉，如果买不到西班牙辣香肠，撒上新鲜欧芹碎。蒜末三瓣，每一口都带着安达卢西亚的阳光和热情，加入辣香肠片，中火煎至出油和焦边，放入月桂叶，我个人认为辣香肠的油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，煮沸后转小火炖煮约三十分钟到四十分钟，这道菜配上一杯西班牙红葡萄酒，香肠的烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，洋葱一个切碎，提前浸泡过夜，红甜椒一个切条，配乡村面包或米饭，月桂叶一片，辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，炒至番茄出汁，鹰嘴豆干两百克，番茄四个去皮切块或番茄罐一罐。倒入高汤和鹰嘴豆（如果使用干鹰嘴豆，炒香洋葱、番茄和辣椒粉调出浓郁红汤，配面包就是一顿简餐。干牛至一茶匙，罐装豆省时但风味稍逊。 这道菜朴实而满足，约八分钟，剩余的炖豆冷藏后风味融合更佳，也可以用其他辣味香肠代替。是寒冷季节里最暖心的家常。辣香肠的红油在汤面漂浮，每一口都温暖浓郁。牛肉或鸡汤两杯，加入番茄块、或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干。吸饱汤汁。西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，辣椒粉和牛至，