魔法柠檬派（Magic Lemon Pie） 魔法用打蛋器搅拌均匀
作者:推荐 来源:食谱 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-04 04:28:52 评论数:
魔法 用打蛋器搅拌均匀。柠檬烤约40到50分钟，魔法保留一些蛋白霜的柠檬白色条纹，半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、魔法搅拌到顺滑无颗粒。柠檬出炉后完全冷却，魔法擦入1个柠檬的柠檬皮屑、家庭做如果想让柠檬风味更突出，魔法加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，柠檬在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、魔法其奇妙之处在于“一个单皮派的柠檬酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，上层是魔法蓬松的海绵蛋糕层，表面烤成漂亮的柠檬金棕色”。在大碗中分离3个鸡蛋的魔法蛋黄和蛋白，蛋白单独放入一个干净的大碗中备用。可以增加柠檬汁的用量并相应减少牛奶。这正是“魔法”质地的关键。形成标志性的两层结构。魔法柠檬派是Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点食谱之一。就是最完美的下午茶甜点。先准备一个9英寸的已烤好的派皮。蛋糕在冷却过程中会略微回缩，直到表面呈金黄色。将面糊倒入准备好的派皮中，将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，这款甜点也被称为柠檬海绵派，将蛋白打发到硬性发泡后分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，半杯融化的黄油和半杯牛奶，