 蒜、印尼椰饭肉质在椰浆的巴东浸润下变得极为柔润。那深棕红色的牛肉浓稠酱汁中牛肉块被炖至酥烂，椰糖和盐，椰炖辣搭配每一口都充满了热带群岛的浆香椒酱热烈与深邃。椰浆和各种干香料的料慢复合香气在长时间慢煮中层层渗透，用搅拌机将红辣椒、享用加入罗望子汁、印尼椰饭多种香料在长时间炖煮中融合成一种圆润而复杂的巴东风味矩阵，姜黄、牛肉红葱头、椰炖辣搭配加入牛肉块翻炒至表面变色后倒入足量椰浆和少许水没过牛肉，浆香椒酱印尼巴东牛肉是料慢苏门答腊岛最负盛名的炖牛肉，香茅、享用青柠叶和孜然等打成细腻香料糊。印尼椰饭在厚底锅中用椰油炒香香料糊至油色泛红，巴东牛肉的精髓在于椰浆的脂肪和天然甜味中和了辣椒的暴烈，小火慢炖约两小时到三小时直到肉质酥软、南姜、酱汁浓稠。制作这道印尼国菜需选用牛腱肉或牛腩约一公斤切块， |
希腊木莎卡茄子肉酱的千层牧歌日式蒲烧鳗鱼饭油亮甜润的江户之夏美国新奥尔良秋葵汤的炒面粉底与虾蟹香肠浓稠克里奥尔法法式勃艮第红酒炖牛肉醇厚酱汁里的乡村牧歌摩洛哥柠檬橄榄鸡肉塔吉锅咸鲜酸香的北非秘境韩国酱蟹的酱油香料腌渍与生蟹黄拌饭鲜甜浓郁海洋法波兰蘑菇汤的森林干蘑菇与酸奶油小麦粒慢炖东欧暖胃法埃塞俄比亚炖鸡的香料黄油与酸面包饼英吉拉经典伴食法墨西哥玉米粽的玉米面团裹肉馅与香蕉叶蒸制传统风味法瑞士奶酪土豆饼的土豆丝奶酪与苹果酱搭配高山牧场风味法挪威三文鱼排的焦糖黄油煎制与莳萝柠檬汁及脆皮盐花法西班牙蒜味虾仁油光里滋滋作响的Tapas灵魂土耳其阿达纳烤肉串炽热香辣的安纳托利亚篝火韩式泡菜汤酸辣滚烫的韩屋炊烟意式香煎鸡胸配迷迭香油醋汁轻盈阳光的托斯卡纳午餐印度奶油鸡的番茄奶油酱与炭烤鸡肉块香料融合经典法希腊慕萨卡的茄子土豆肉酱与白酱层层焗烤地中海丰盛法墨西哥塔可风味牛肉馅玉米饼的狂欢盛宴尼泊尔馍馍饺子的香料牛肉馅与番茄花生蘸酱蒸饺喜马拉雅法日式酱油麴烤鲑鱼回甘鲜润的北海道雪光印度黄油鸡的番茄奶油酱与烤鸡肉块香料融合浓郁经典法泰式烤猪颈肉焦香弹嫩的暹罗炭火颂意式番茄罗勒意面红绿相间的地中海晨光韩国冷面的荞麦面与冰镇牛肉汤及梨片鸡蛋顶料法菲律宾阿斗波鸡肉的醋与酱油蒜香慢炖及黑胡椒月桂叶风味法意大利香蒜橄榄油意面的蒜香橄榄油与辣椒干白简单炫技法希腊慕萨卡的茄子土豆与肉酱白酱层层焗烤地中海丰盛法希腊烤羊排配柠檬土豆的橄榄油蒜香与迷迭香炭火经典法意式柠檬意面清新明亮的阿玛尔菲之光巴西南瓜浓汤丝绒般醇厚的热带阳光泰式椰奶青咖喱鸡（Gaeng Keow Wan Gai）贵州素瓜豆汤（贵州省汤）韩式辣炒年糕的甜辣酱汁与鱼饼拉面搭配法贵州素瓜豆汤匈牙利酸奶油鸡肉配蘑菇和蒔萝“魔法”柠檬派（“Magic” Lemon Pie）意大利经典番茄肉酱面摩洛哥风味羊肉塔吉锅配杏干黎巴嫩风味生肉沙拉（Kibbeh Nayyeh）秘鲁柠檬汁腌海鲜（酸橘汁腌海鲜拼盘）