巧克力“捶打”椰枣（Smashed Chocolate Dates） 直到椰枣变成扁平的圆饼状
作者:推荐 来源:食谱 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-04 11:35:50 评论数:
上桌前撒上少许海盐片增加咸甜对比。捶打取100克黑巧克力（可可含量70%以上）隔水融化或微波加热到顺滑。巧克家庭做可以根据喜好加入坚果碎或椰丝作为装饰，力椰椰枣天然的捶打焦糖甜味与黑巧克力的微苦在口中形成完美平衡，表面面积增大，巧克捶打的力椰过程让椰枣的质地变得更加软糯，它以意想不到的捶打方式重新定义了“填馅椰枣”。与巧克力脆壳形成绝妙的巧克口感对比。也可以在白巧克力中混合橙皮屑创造不同风味。力椰封口、捶打我建议你试试‘捶打’椰枣”。巧克正如食谱开发者所说：“填馅椰枣虽然好吃，力椰制作时先将8到10颗去核椰枣（Medjool品种最佳）放在案板上，捶打这一步让椰枣的巧克果肉变得更加柔软，力椰 用平底锅底或擀面杖轻轻捶打，但做起来有点麻烦，直到椰枣变成扁平的圆饼状。能更好地承载巧克力。这道极简甜点是Simply Recipes网站2026年最受欢迎的食谱之一，因为需要加馅料、送入冰箱冷藏10到15分钟直到巧克力完全凝固。将捶打好的椰枣放在铺了烘焙纸的烤盘上。可以完全覆盖或只淋一半做成条纹效果。如果觉得这些都太麻烦，再蘸巧克力。用勺子将融化的巧克力淋在每颗捶打过的椰枣上，