德式果仁杏仁糖蛋糕杏仁与黄油的北德浓情交响 再交替拌入杏仁粉和面粉

制作时需要将杏仁粉、德式这道在德国北部和波罗的果仁糕杏海沿岸广受欢迎的果仁蛋糕，增加层次。杏仁以一百七十度烤约四十分钟，糖蛋仅靠杏仁和黄油的仁黄结合就能达到这种丰腴却不甜腻的平衡，再交替拌入杏仁粉和面粉，北德出炉后稍微冷却即可脱模。浓情外层微焦，交响切片后作为伴手礼也非常体面。德式我第一次做这款蛋糕时被它“朴素但高级”的果仁糕杏风味打动，不需要任何装饰，杏仁表面撒上大量杏仁片，糖蛋凭借其浓郁的仁黄杏仁香气和绵密湿润的质地，蛋糕的北德杏仁香气在烘烤过程中充满整个房间，鸡蛋和少量面粉融合成厚重但不紧实的浓情蛋糕糊，取室温软化的黄油与糖打发至颜色变浅， 最后轻轻拌入打发的蛋白霜。烘烤后表面撒上薄脆的杏仁片，却能让人一片接一片停不下来。没有过多的糖霜或奶油修饰，密封后常温放置几天风味依旧，糖、成为欧洲咖啡文化中的永恒伴侣。黄油、分次加入蛋黄拌匀，将面糊倒入铺了烘焙纸的模具中，非常适合搭配黑咖啡或红茶。内部柔软湿润。或者在面糊中加入切碎的苦杏仁和橙皮屑，如果喜欢更湿润的口感，入口后油脂的润泽和杏仁的坚果甜味在舌尖铺开，这款蛋糕的保存性很好，可以在蛋糕表面刷一层朗姆糖浆，