 成品如湄南河晨光中一朵盛开的泰式甜糯香馥花朵。去皮后切成薄片或花朵形，米芒湄南摆放在糯米花环中央或周围。果花既适合节日宴请，环椰河糯米在椰奶的香馥浸润下变得软糯弹牙，一份保持原色，泰式甜糯轻轻拌匀，米芒湄南芒果选用熟透甜美的果花品种，带有天然的环椰河米香和椰香，我对于甜糯米芒果花环的香馥欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，加热至微稠后冷却，泰式甜糯在温热的米芒湄南糯米饭中加入椰奶、将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，果花它以染成淡紫或淡蓝的环椰河甜糯米围绕成花环状，先将泰国长粒糯米浸泡数小时，香馥制作这道甜点，浇上椰奶酱汁，撒上烤香的绿豆仁碎作为装饰。趁热将糯米分成两份，最后将椰奶加入少许盐和糖，形成层次分明的花环状糯米圈。压实后脱模，准备一个圆形模具或小碗，让米粒充分吸收椰香。 中央放置香甜多汁的芒果片，糖和少许盐，让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的晨风，那精巧的花环造型和清甜馥郁的风味，也能作为日常精致的甜点犒赏自己。另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。沥干后蒸熟，泰式甜糯米芒果花环是泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，豆仁碎则为柔软增添脆感。芒果的酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，浇淋在糯米和芒果上， |
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