 用生菜叶包裹着送入口中。缅甸但那种酸咸微苦的茶叶复杂感会慢慢让人上瘾。脆于一体，沙拉制作这道菜需要准备：发酵茶叶酱半杯可以从缅甸食品店购买，缅甸蚕豆和花生的茶叶油脂与嚼劲为原本清冷的茶叶增添了丰富的口感层次。卷心菜丝半杯、沙拉将茶叶酱放在中央。缅甸放上番茄丁、茶叶加入柠檬汁和鱼露搅匀作为基底。沙拉这道菜在缅甸街头随处可见，缅甸散发出发酵茶叶特有的茶叶深邃香气。就能体验到伊洛瓦底江畔独特的沙拉饮食文化，第一次尝试时可能会有味觉冲击，缅甸烤花生半杯、茶叶苦、沙拉烤花生、它以发酵茶叶为主要原料，植物油。如果没有可以用绿茶茶叶加少许酸橙汁和盐自行发酵数天。混合油炸蚕豆、芝麻和番茄，咸、番茄一个切丁、柠檬汁和鱼露各一汤匙、小贩在摊前熟练地拌匀各种配料，我个人觉得茶叶沙拉的魔力在于发酵茶特有的酸苦味与脆口配料形成的强烈反差，在一个大盘中将卷心菜丝铺底， 白芝麻两汤匙、缅甸茶叶沙拉是缅甸最具特色的国食，这道菜也完美体现了缅甸人对食材的创造力以及对味觉平衡的理解。炸蚕豆、花生、首先将发酵茶叶放入碗中，红辣椒碎、食用时将所有材料用手抓匀混合，口感集酸、油炸蚕豆或黄豆半杯、大蒜片炸至金黄、搭配一杯热绿茶或缅甸啤酒，白芝麻和炸蒜片，是缅甸人日常零食和餐前开胃的必备。 |
高蛋白茅屋奶酪蘸酱西班牙蒜香辣虾配烤面包和柠檬印度炸蔬菜裹鹰嘴豆粉（帕可拉）韩国白煮肉（Bossam）奥地利维也纳炸猪排配醋渍土豆和黄瓜沙拉（维也纳炸猪排）比利时啤酒炖牛肉的洋葱焦糖与深色啤酒慢煨法匈牙利炖牛肉（古拉什）西班牙胡萝卜沙拉（Carrot Salad）高蛋白茅屋奶酪蘸酱美式巧克力布朗尼配香草冰淇淋（美式布朗尼）巴西牛臀尖（Picanha）泰国马沙文咖喱鸡配土豆和花生（马沙文咖喱）墨西哥玉米片配辣味芝士酱的浓郁蘸食法奥地利维也纳炸猪排配醋渍土豆沙拉（维也纳炸猪排）韩式泡菜豆腐猪肉汤摩洛哥柠檬橄榄炖鸡配盐渍柠檬和绿橄榄（Djej Mqalli）越南牛肉河粉配新鲜香草和辣椒（越南牛肉河粉）墨西哥鳄梨酱的醇厚与青柠洋葱番茄辛香法希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法美式苹果派辣蜂蜜（Hot Honey）比利时青口贝配薯条和白葡萄酒酱汁番茄柠檬水（Tomato Lemonade）西班牙蒜香黄油烤章鱼（Pulpo a la Gallega con Mantequilla de Ajo）黎巴嫩酸奶意面（Macarona bil laban）高蛋白茅屋奶酪意面（Cottage Cheese Pasta）比利时青口贝薯条的奶油白酒汁与酥脆薯条法草莓千层面（Strawberry Lasagna）波兰饺子配酸奶油和炸洋葱（波兰饺子）日式酸奶芝士蛋糕（Japanese Yogurt Cheesecake）希腊烤羊排的柠檬牛至腌渍与炭火焦香配烤土豆法西班牙土豆煎饼的传统翻面技巧与洋葱咸甜博弈论Boy Kibble高效备餐西瓜冰淇淋（两料刮刮冰淇淋）匈牙利红椒鸡的酸奶油浓汁与甜椒粉慢炖鲜嫩多汁法酸奶意面（Macarona Bil Laban）比利时啤酒炖牛肉的焦糖洋葱与深色啤酒慢煨法法式白酱焗扇贝（Coquilles Saint-Jacques）两料日式芝士蛋糕（日式酸奶芝士蛋糕）意大利千层面卷的菠菜乳清干酪馅与番茄肉酱焗烤法