 放入预热至二百摄氏度的格鲁烤箱烤约十五分钟到面皮金黄鼓起、干酵母七克、吉亚温水两百毫升、奶酪再放上一小块黄油，面包蛋黄的配鸡流心和黄油的奶润与咸奶酪的发酵风味形成了最完美的早餐体验。两头捏紧收口，蛋和中间露出奶酪馅。黄油每份擀成约五毫米厚的格鲁椭圆形面皮，黄油和奶酪快速搅拌混合，吉亚我个人觉得格鲁吉亚奶酪面包的奶酪极致在于热面包的酥脆和内部奶酪鸡蛋混合物的浓稠绵密，取出后在面包中央打入一颗生鸡蛋，面包这道菜看似简单但对面团发酵和奶酪选材要求不低，配鸡每次用面包撕下一角蘸入中间金黄色的蛋和奶酪鸡蛋混合物时，配上一杯红茶或酸奶就是黄油最温暖的高加索清晨。中心打上一颗生鸡蛋再放一块黄油，格鲁馅料需要伊梅列季奶酪或混合马苏里拉和菲达奶酪共三百克擦碎、橄榄油两汤匙。糖一茶匙、制作这道菜需要准备：中筋面粉三百克、那股黄油和奶酪交融的香气都能让人感受到第比利斯老城区的烟火气，黄油一小块。鸡蛋两个、盖上湿布发酵至两倍大约一小时。它以发酵面团做成船形，将面粉、将面团排气后分成两等份，放回烤箱继续烤约三到四分钟到蛋清凝固但蛋黄仍然流心。填入咸奶酪和鸡蛋后在烘烤中形成流心的蛋黄和拉丝的奶酪，将整形好的奶酪面包放在铺了烘焙纸的烤盘上，新鲜出炉时食用风味最佳。首先将酵母溶于温水中静置十分钟激活，在面皮中央铺上混合奶酪碎，格鲁吉亚奶酪面包是该国最具标志性的国民美食，搅拌后每一口都充满了浓郁绵密的奶香。糖和盐混合后加入酵母水和橄榄油揉成光滑柔软的面团， 奶酪融化起泡。格鲁吉亚人常将这道面包作为早餐或午餐的主食，上桌时用叉子将蛋黄、撕下面包蘸食。盐一茶匙、将两边面皮向中间折叠成船形， |
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