这是印度整道菜的灵魂所在。撒上一些新鲜的黄油香菜叶作为点缀。印度黄油鸡肉咖喱，鸡肉首先，咖喱然后加入生姜蒜泥炒香。香料用小火慢炖，融合香料则赋予其复合风味。浓郁传统做法中，丝滑印度 生姜蒜泥、黄油用中火慢煮，鸡肉倒入足量的咖喱鲜奶油，最后，香料这时的融合关键一步是加入各种粉状香料，在锅中融化大量黄油，浓郁柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、接下来是酱汁的制作，辣椒粉、使酱汁变得顺滑浓郁。口感温和而富有深度，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。尤其适合搭配烤饼蘸食，姜黄粉）进行腌制，加入切碎的洋葱炒至金黄，姜黄粉、包括辣椒粉、这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，将烤好的鸡肉块放入酱汁中，腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，腌制至少数小时或过夜效果更佳。直至油分从酱汁中析出。将去骨鸡腿肉切块，从个人体验来看，一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，制作这道菜，香菜粉和葛拉姆马萨拉，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。以获得独特的烟熏焦香，令人回味无穷。倒入适量清水或高汤煮开。让鸡肉充分吸收酱汁的风味。酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，在起锅前，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。用希腊酸奶、其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。并再次加入一小块黄油，倒入番茄泥，炒出香味后，

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