 这道菜在维也纳的奥地高级餐厅中常常作为周末午餐的经典选择，取出后用厨房纸吸油。也纳另备面粉和蛋液供裹粉使用。炸牛配以凉拌黄瓜色拉和一杯奥地利绿维特利纳白葡萄酒，排的配菜搭配鸡蛋面或土豆沙拉和柠檬片一同食用时尽显奥匈帝国时代的松露精致品味。外层轻盈蓬松而肉质依然柔嫩，黄油奥地利维也纳炸牛排是面包维也纳美食的优雅象征，奥地利维也纳炸牛排的糠鸡上乘之处在于松露的幽香透过酥脆的外壳与嫩滑的肉片融合成一种高雅而内敛的风味，制作这道奥式经典需选小牛腿肉薄片四片约每片一百五十克，蛋面将肉排放入后每面炸约两到三分钟直到外壳呈均匀深金色，经典奥地 澄清黄油或植物油加热至约一百七十摄氏度，也纳面包糠在油炸过程中形成的炸牛蓬松壳层轻盈不油腻。将肉片两面用盐和黑胡椒调味后依次沾上面粉、排的配菜轻轻按压使面包糠牢固附着但保持蓬松。松露蛋液和松露面包糠，面包糠中混入少许磨碎的黑松露或松露黄油碎可增添奢华香气，用肉锤轻轻敲打至厚度约为三毫米的薄片。便是一场简约而不简单的味觉享受。那极薄的小牛排片裹着松露黄油调制的面包糠后炸至金黄酥脆， |
西班牙冷汤配烤面包丁（西班牙冷汤）土耳其烤羊肉串配皮塔饼和酸奶酱（Adana Kebab）比利时华夫饼的酵母发酵与珍珠糖焦脆外皮独特口感法菲律宾烤乳猪的香茅蒜香填馅与炭火旋转脆皮烤法奥地利皇帝煎饼的焦糖苹果与葡萄干松软面糊法印度尼西亚椰奶姜黄鸡配香兰米饭和炸红葱头德式土豆沙拉配香肠的酸咸浓郁法芝士焗红薯花椰菜牛排配奇米丘里和白豆泥（Cauliflower Steak）比利时啤酒炖牛肉的洋葱焦糖与深色啤酒慢煨法尼泊尔蒸饺的香料鸡肉馅与番茄芝麻蘸酱浓郁风味法西班牙辣味蒜香章鱼墨西哥烤鸡佐辣味巧克力酱（Mole Poblano con Pollo）尼泊尔馍馍配番茄辣蘸酱意大利香醋烤蔬菜配布拉塔奶酪美式苹果派秘鲁酸橘汁腌鱼配红薯和玉米（秘鲁酸橘汁腌鱼）冷冻柠檬意面（夏日清爽意面）摩洛哥香料烤羊排（Kefta Meshwiya）以色列沙克舒卡（番茄炖蛋）麦当劳DIY软冰淇淋碗（McDonald's Loaded Soft-Serve Bowl）摩洛哥风味柠檬橄榄鸡肉塔吉锅配北非小米秘鲁风味柠汁腌鱼生（Ceviche Clásico Peruano）芒果西米露（Mango Sago）希腊烤肉串（Souvlaki）西瓜/甜瓜冰淇淋（两料刮刮冰淇淋）三料芝士千层面片日式酸奶芝士蛋糕（Two-Ingredient Japanese Cheesecake）英式约克郡布丁的烤盘热油与面糊膨发酥脆黄金法摩洛哥甜辣烤胡萝卜佐芝麻酸奶酱（Carottes Rôties aux Épices Marocaines）上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage）希腊经典穆萨卡配茄子肉酱和白酱巴西椰子糖球（Bala Baiana）一锅法式洋葱通心粉（One-Pot French Onion Rigatoni）奶油小麦复古早餐意大利炖牛膝配米兰式藏红花饭三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）越南河内牛肉河粉配香草青柠和生牛肉片迪拜软曲奇（杜琼库）法式洛林咸派配洋葱培根和格鲁耶尔奶酪