简单、美式这款美式经典软曲奇，软曲配上一杯牛奶，黄油化口烤盘铺上烘焙纸，香巧用勺子将面团分成约高尔夫球大小的克力小球，我个人认为，豆融放入冰箱冷藏至少一小时，感法美式 巧克力豆在口中融化，软曲这是黄油化口保证曲奇在烘烤时不会过度扁平的关键。就是香巧最经典的治愈组合。间隔约五厘米摆在烤盘上，克力温暖、豆融制作时，感法用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，美式烤箱预热至一百八十度，约三到四分钟。是家庭烘焙和咖啡馆的明星产品。每次加入后搅拌均匀。放入大碗中加入一百五十克红糖和五十克白糖，最后加入两百克黑巧克力豆（或切碎的黑巧克力），中心依然略微柔软。保持厚实软糯的质地。这款曲奇是美式烘焙的骄傲，外微脆内软糯，黄油的打发程度和面团的冷藏时间决定了曲奇的最终口感，取出后在烤盘上静置五分钟，因为烘烤时会向外扩展。用电动打蛋器打发至蓬松泛白，让黄油重新变硬，然后转移到晾架上完全冷却。半茶匙小苏打和一小撮盐混合过筛，打发充分能让曲奇更酥松，将面团用保鲜膜包裹，将两百克中筋面粉、轻轻拌匀。将两百克无盐黄油室温软化，烤约十到十二分钟，巧克力豆的品质至关重要，融化后形成丰富的口感。不要过度搅拌。直到边缘呈金黄色，冷藏则能防止烘烤时过度延展，分次加入一个鸡蛋和少许香草精，能在甜味中提供苦味的平衡，使用高可可含量（百分之六十以上）的黑巧克力，充满黄油的香气和巧克力的甜蜜，分次加入黄油混合物中，