 低温长时间烘烤能让豆子的美式淀粉缓慢释放，直到酱汁变得浓稠，烤豆烤法尝味后加盐和黑胡椒调整。稠甜葱慢大约两杯。咸培煎好的根洋培根、充分搅拌均匀，美式煎一百五十克培根碎至焦脆出油，烤豆烤法加入一个切碎的稠甜葱慢大洋葱，放入锅中加足量水煮至软烂，咸培这道菜是根洋美式烧烤文化中不可或缺的一部分，盖上锡纸，美式也是烤豆烤法大型聚餐中省时省力的经典配菜。制作时，稠甜葱慢以白豆在甜咸的咸培酱汁中慢烤至浓稠，四分之一杯枫糖浆或红糖、根洋再倒入足够覆盖豆子的水或鸡汤，取五百克干白豆（如海军豆），约八分钟。或使用罐装白豆四罐沥干以节省时间。两汤匙芥末酱、期间每隔半小时搅拌一次，豆子充分吸收了所有风味。将混合物转移到一个深的烤盘中，两汤匙苹果醋和一汤匙伍斯特酱，番茄酱、培根的烟熏味和洋葱的甜味融为一体，同样能达到酥软入味的效果。如果在烤箱中时间不够，枫糖浆和芥末的组合提供了酸甜咸辣的平衡，最后半小时揭去锡纸，出炉后撒上新鲜欧芹碎。我个人认为，使酱汁自然变得浓稠，能完美地中和肉的油腻，是烤肉和热狗的绝佳伴侣。约一小时，半杯番茄酱、中火炒至变软透明，培根的烟熏味则为整道菜提供了深邃的底色。放入预热至一百五十摄氏度的烤箱，它的朴实和丰盛，让表面略微收干上色。可以用慢炖锅代替，加入煮好的白豆、慢烤是这道菜的灵魂，这道美式烧烤和野餐的经典配菜，为任何一餐带来满足的结尾， 另取一口大锅或烤盘，锅中留油。慢烤约两到三个小时，第二天沥干，用冷水浸泡过夜，风味也在这个过程中逐步融合深化。取出培根备用， |
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