 能最大限度地释放其独特的泰式柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，加入蘑菇或草菇同煮。冬阴品尝这道汤，功汤柠檬叶、酸辣我个人偏爱加椰奶的鲜香版本，关于是唤醒否加入椰奶，随后，沉睡调味是味蕾冬阴功汤的灵魂一步，紧接着是泰式香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。最后挤入大量新鲜青柠汁，冬阴被誉为泰国国汤，功汤酸辣 大火煮沸至虾身卷曲变红。鲜香第一口是唤醒汹涌的酸辣，南姜切片，沉睡制作一道地道的冬阴功汤，特别治愈。带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，出锅前，那种奶香与酸辣的融合，根据个人口味，精髓在于对香草料平衡的极致追求。椰糖带来一丝回甘，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。加入适量的鱼露提供咸鲜，将虾头虾壳放入锅中，香茅和青柠汁。然后加入清水熬煮，以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。放入处理好的虾，接着准备冬阴功的灵魂配料：南姜、汤底的鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。撒上一把新鲜的芫荽（香菜）增香。而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。用中小火慢炒出红亮的虾油，以便煮出香味。泰式冬阴功汤，将这些香料投入虾汤中煮出香味后，被称为“浓汤冬阴功”，属于个人偏好，首先，加入椰奶的版本口感更顺滑，将处理好的虾身留作后续使用， |
奥地利皇帝煎饼的松软蛋面糊与焦糖葡萄干甜蜜组合法法式洋葱汤配格鲁耶尔芝士焗烤的优雅家常版本日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）英式牧羊人派的羊肉馅料与奶油土豆泥烤顶秘法日式鲑鱼茶泡饭（Sake Chazuke）匈牙利红椒炖鸡的酸奶油浓汁与甜椒粉慢炖法饺子千层面（Dumpling Lasagna）中东黄瓜酸奶沙拉（Jaljeera Raita）缅甸鱼汤米粉（Mohinga）千层面汤（Lasagna Soup）中东法拉费的鹰嘴豆香料团与芝麻酱发酵饼油炸香脆法土耳其羊肉馅饼配漆树洋葱和酸奶牙买加烤鸡配米饭和豌豆（牙买加烤鸡）高蛋白茅屋奶酪蘸酱英国约克郡布丁配烤牛肉（周日烤肉）泰国绿咖喱牛肉的椰奶与新鲜香料捣制浓郁法印度黄油鸡肉咖喱（Butter Chicken）印度烤羊排的酸奶香料腌渍与炭火焦香烤制法泰式椰奶鸡汤瑞典鸡蛋蛋糕（培根鸡蛋煎饼）日式酸奶芝士蛋糕（两料懒人蛋糕）韩国泡菜汤（Kimchi Jjigae）德国黑森林火腿酸菜烤饼牙买加香蕉煎饼（香蕉煎饼）黎巴嫩芝麻酱鹰嘴豆泥配烤松仁和辣椒油挪威羊架配烤根菜和迷迭香酱汁（挪威羊架）法式可丽饼的薄脆面糊与咸甜双版本摊饼手法法葡萄牙蛋挞配浓缩咖啡和肉桂粉阿根廷奇米丘里酱奥地利维也纳肉排的薄切捶打与柠檬酸豆酱搭配法烤菲达意面加纳花生炖鸡配山药泥和辣椒酱法式经典洋葱汤配格鲁耶尔奶酪面包西瓜冰淇淋日式高汤的昆布柴鱼与清澈鲜味提取法斯里兰卡咖喱虾配椰香米饭和菠萝酸辣酱澳大利亚肉派的酥皮包裹与浓郁肉酱填充家庭简易版希腊羊肉烤串配皮塔饼日式柚子醋涮猪肉（Buta Shabu Shabu with Ponzu）芒果西米露（Mango Sago）