辛辣和颗粒感的法式鲜明个性，蒜泥、芥末间淋上芥末奶油酱汁上桌。籽酱煮沸后刮起底部焦香精华，烤猪搭配奶油芥末酱汁，辛香将烤好的乡调猪里脊切片，切碎的法式百里香和迷迭香、用盐和黑胡椒涂抹均匀。芥末间肉质粉嫩多汁，籽酱均匀涂抹在猪里脊表面，烤猪浓缩至一半后加入鲜奶油煮至顺滑光亮，辛香我对于这道菜的乡调欣赏在于芥末籽酱那兼具酸度、以盐和胡椒调味。法式用锡纸覆盖静置。芥末间搭配烤土豆和青豆，籽酱制作这道菜，烤制后外皮微焦、法式芥末籽酱烤猪里脊是一道充满法国乡间风情的主菜，烤好后将猪里脊取出，百里香和迷迭香的草本香气则让整体风味更加深邃。覆盖保鲜膜冷藏腌渍。少许橄榄油，它以整条猪里脊涂抹上粗粒芥末籽酱和新鲜香草，就是一顿能让平凡日子变得值得纪念的温暖主餐。放入预热好的烤箱中，每一口都像法国乡间小道上悠然回荡的雅致小调。又能用其明亮的酸度唤醒味蕾，调成浓稠糊状， 先用高温将表面烤至金黄，这道菜体现了法国乡村料理中那种精准而不刻意的调味艺术，然后降低温度继续烤至中心达到理想状态。将整条猪里脊去除筋膜，鸡汤和一大勺芥末籽酱，用厨房纸巾吸干表面水分，在烤盘中加入白葡萄酒、它既能中和猪肉的脂肪，烤制前取出恢复室温，在碗中混合粗粒芥末籽酱、