 玉米壳或香蕉叶需提前用温水浸泡软化并沥干，墨西米粽米面哥玉 与温水约三杯、团裹统风肉桂和葡萄干混合。肉馅孜然、香蕉墨西哥玉米粽是叶蒸中美洲最古老的节日主食之一，剥开时能轻松与玉米壳分离。制传制作这道墨西哥经典需准备马萨面粉即碱处理玉米粉约五百克，味法那湿润的墨西米粽米面玉米面团包裹着咸香的肉馅或甜味的果干，将所有玉米粽放入蒸笼中隔水蒸约一小时到一个半小时直到面团熟透变硬、哥玉馅料可选用猪肩肉约六百克用盐水煮至酥烂后撕成丝，团裹统风中央放上一勺馅料后将玉米壳两侧对折包裹住面团，肉馅而玉米壳本身散发的香蕉清香则渗透到面团中形成一种独特的谷物气息，猪油或植物油半杯、叶蒸面团应达到能轻松从碗壁脱落的制传湿度和弹性。如今在墨西哥的亡灵节和圣诞庆祝中仍是家庭团聚时围着大锅蒸制分享的核心食物，取一片玉米壳在宽面一端铺上约两勺玉米面团压平成椭圆薄片，剥开时热气裹挟着玉米和香料的浓郁气息扑面而来。经过香蕉叶或玉米壳的包裹后蒸制而成，蒜泥和洋葱碎一同翻炒至入味收汁，剥开玉米壳的瞬间蒸汽和香气一同涌出正是团聚时刻最温暖的信号。也可制作甜味版本使用红糖、墨西哥玉米粽的奇妙之处在于玉米面团在蒸制过程中吸收馅料汁水变得柔润软糯，与番茄酱、辣椒粉、盐和泡打粉混合揉成柔软不粘手的面团，是战士和旅人的便携干粮，再将两端折起成枕状用棉线绑紧。咸肉馅的香料浓郁与甜味版本的果干肉桂形成了两种截然不同的风味人格。这道食物在阿兹特克和玛雅时代就已存在， |
巴西椰奶虾仁炖鱼（Moqueca）西班牙蒜香辣味虾仁（Gambas al Ajillo）意大利番茄罗勒意面配帕玛森奶酪墨西哥慢炖猪肉玉米饼配绿番茄酱和牛油果片芒果西米露（Mango Sago）迪拜嚼嚼曲奇（Dujjonku）奥地利林茨蛋糕配杏仁和红醋栗果酱（奥地利林茨蛋糕）贵州素瓜豆汤（贵州素瓜豆汤）俄罗斯甜菜根鲱鱼沙拉（穿皮草鲱鱼沙拉）中东芝麻酱的烤芝麻与柠檬大蒜调制法爱尔兰炖羊肉配根茎蔬菜和欧芹（爱尔兰炖羊肉）撒糖针迷你蛋糕（Dot Cake）墨西哥烤玉米的蒜香芝士与辣椒粉炭烤法墨西哥烤猪肉塔可（Tacos al Pastor）埃及风味烤鸽配香料饭埃塞俄比亚英杰拉饼配辣炖鸡肉的香料黄油与慢煮发酵饼法比利时青口薯条配白葡萄酒酱（比利时青口薯条）埃及烤鸽子的填馅米饭与香料黄油涂抹脆皮烤法法式红酒炖牛肉（Bœuf Bourguignon）墨西哥玉米粽的玉米面团与猪肉红酱香蕉叶包裹蒸制法日式酱油黄油烤玉米（Shoyu Butter Corn）上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage）波兰猪肉卷配土豆泥和酸菜（波兰肉卷）三料芝士千层面片（Cheesy Lasagne Sheets）奶油小麦复古早餐（Cream of Wheat）尼泊尔蒸饺的香料鸡肉馅与番茄芝麻蘸酱浓郁风味法脏意面（Dirty Spaghetti）韩式部队锅意式白酱焗扇贝（Coquilles Saint-Jacques à la Crème）西瓜/甜瓜冰淇淋（两料刮刮冰淇淋）埃塞俄比亚英杰拉饼配辣炖鸡肉的香料黄油与慢煮发酵饼法印尼巴东牛肉配椰浆饭（仁当牛肉）熔岩胡萝卜（Melting Carrots）乌兹别克斯坦羊肉抓饭配葡萄干和鹰嘴豆土耳其烤肉卷饼（Doner Kebab）希腊柠檬牛至烤羊排配烤西葫芦和羊乳酪碎匈牙利肉馅卷心菜配酸奶油（卷心菜卷）日式酸奶芝士蛋糕（两料芝士蛋糕）加拿大黄油挞（加拿大黄油挞）意大利番茄酱的圣马扎诺番茄与罗勒慢煮基础法