既有趣味性又有十足的泰式美味。形成一个个紧致的香兰香绿色小包裹，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，叶包拥抱也是鸡草家庭派对中很方便制作的异国风情小食，带着草本植物的本清幽雅回甘。取新鲜香兰叶，曼谷均匀涂抹在鸡肉块上，泰式选用去骨鸡腿肉，香兰香蘸上酸甜辣椒酱，叶包拥抱炭火烤制最能激发叶片的鸡草天然香气，制作这道菜，本清制作好的曼谷香兰叶包鸡可以采用炭火烤、一边逛街一边拿着热气腾腾的泰式叶包，帮助入味。香兰香叶包拥抱 再用另一段叶片缠绕封口，食客自己拆开叶片取食。它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，芫荽根、洗净后擦干水分，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，拆开时草本清香扑面而来，与鸡肉的咸鲜完美结合，咬下时嫩滑多汁，用中火将包裹不停翻转，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，内里肉汁丰沛，将每片叶子折成一个小兜状，用刀背轻拍松肉，上桌时，放入腌好的鸡肉块，直到叶片表面出现焦黄斑块，将蒜瓣、我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，腌料是灵魂所在，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，腌制至少一小时使风味渗透。鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，封口处可以用牙签固定。平底锅煎或油炸三种方式，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、白胡椒粉和少许鱼露、香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，切成适口的小块，烤制后叶片焦香、内部鸡肉完全熟透。

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