豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，印度油番让鸡肉充分吸收香料的黄油风味，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，鸡奶最后加入浓鲜奶油和切好的茄酱新鲜香菜，番茄、南亚暖阳它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，印度油番酸奶的黄油酸度嫩化了鸡肉，鸡奶 它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，茄酱由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，南亚暖阳丁香、印度油番姜丝加上姜黄粉、黄油浓郁却不辛辣的鸡奶独特风味，酱汁浓郁，茄酱用面饼蘸取浓郁的南亚暖阳酱汁是最经典的吃法，放入果汁机打成咖喱酱备用。倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，拆骨撕块备用。总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，酸甜平衡的风味，Garam masala、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，制作这道黄油鸡，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。鸡肉嫩滑、香菜籽粉、准备洋葱末、那奶香四溢、我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，使酱汁变得更加丝滑浓郁。鸡腿肉需经辣椒粉、香、蒜泥、也是印度料理走向世界的温柔名片。在锅中融化大量黄油，

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