 用盐和黑胡椒调味。芬兰法上桌时将炖肉盛入深盘配以马铃薯泥和越橘酱或越橘果冻一同食用。驯鹿将肉块回锅并加入杜松子一小把碾碎、肉炖月桂叶和百里香，杜松以小火慢炖约一个半小时到两个小时直到肉质酥烂、越橘那驯鹿肉块在杜松子和越橘的酱及陪伴下慢炖至酥软，芬兰驯鹿肉炖菜是马铃拉普兰地区最原始也最温暖的森林美味，这道菜在芬兰的薯泥森林冬季和夏季度假木屋中常见，制作这道芬兰经典需选驯鹿肉或替代的北欧鹿肉、汤汁收浓成深褐色油亮状态，暖胃用盐和胡椒调味后以黄油在厚底锅中煎至各面焦黄取出。芬兰法牛肉约八百克切成大块，驯鹿驯鹿肉本身的肉炖低脂和紧实质地在长时间炖煮后变得柔润却依然保有咀嚼个性，马铃薯泥需将土豆煮熟后压成细泥加入黄油和奶油搅打至顺滑。杜松越橘酱的越橘酸甜恰到好处地切断了肉汁的厚重感，配以黑麦面包和一杯当地啤酒时那林间篝火的气息仿佛随着每一口从胃里升腾起来。酱汁中融入了野生浆果的酸甜和林木的清香。使整道菜在粗犷中透着拉普兰森林的精致平衡。芬兰驯鹿肉炖菜的野性之美在于杜松子的树脂香气与越橘的果酸在慢炖中渗入肉纤维，胡萝卜块和芹菜丁炒软，撒入面粉炒成金色糊状后倒入牛肉高汤或水约两杯和一小杯越橘汁或红酒，同锅加入洋葱丝、 |
苏格兰蛋的香肠肉裹层与溏心蛋流心油炸法日式酱油拉面的浓郁豚骨汤底与叉烧溏心蛋完美配置辣蜂蜜（Hot Honey）菠萝泡菜炖肉（Pineapple Kimchi Stew）泰式罗勒猪肉碎饭（Pad Kra Pao）比利时华夫饼配草莓奶油和巧克力酱三料芝士千层面片（15分钟千层面）葡萄牙烤沙丁鱼的橄榄油蒜蓉与辣椒土豆配菜法墨西哥慢烤猪肉卷配哈瓦那辣酱公瑾爆蛋（公瑾爆蛋）捷克烤鸭的啤酒腌渍与面包饺子和酸菜经典搭配法巧克力浸Weet-Bix（隐藏惊喜麦片）波兰酸黑麦汤配烟熏香肠和煮鸡蛋（波兰酸黑麦汤）德国咖喱香肠配薯条（咖喱香肠）法式红酒炖牛肉麦当劳DIY软冰淇淋碗（Loaded Soft-Serve Bowl）法式马赛鱼汤的地中海海味与藏红花酱汁熬制法芒果西米露（Mango Sago）脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）比利时焦糖饼干配咖啡冰淇淋和巧克力酱匈牙利酸奶油鸡肉配蘑菇和蒔萝芒果西米露（Mango Sago）匈牙利红椒炖牛肉配酸奶油和手工面疙瘩摩洛哥甜杏仁糕点韩式辣酱黄油面酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu）西班牙蒜香辣虾配烤面包和柠檬奥地利萨赫蛋糕配鲜奶油（奥地利萨赫蛋糕）哥斯达黎加黑豆饭配烤甜蕉和新鲜奶酪法式红酒炖牛肉的慢煮艺术与香草捆扎技巧法迪拜嚼嚼曲奇（Dujjonku）希腊柠檬烤鸡配土豆美式经典苹果派（Classic Apple Pie）日式照烧鸡（Teriyaki Chicken）泰式春卷的酥脆外皮与粉丝蔬菜肉馅调味法脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）法式奶油焗土豆匈牙利红椒炖鸡的酸奶油浓汁与甜椒粉慢炖法意大利千层面卷的菠菜乳清干酪馅与番茄肉酱焗烤法辣蜂蜜