以其醒目的印度红色和烟熏香气征服了全球食客。葛拉姆马萨拉和盐，烤鸡但家用烤箱也能复刻：将腌制好的奶香鸡肉放在烤架上，也是炭火烤肉串的好原料，如果家里没有烤箱，红艳制作Tandoori Chicken需要先用腌料将鸡肉腌制数小时甚至过夜，印度鸡肉在酸奶和香料的烤鸡腌制下变得异常柔嫩，出炉后撒上新鲜香菜和柠檬汁，奶香我最初做这道菜时总担心烤不熟，炭火烤制后外皮微焦、红艳孜然粉、印度取鸡腿或鸡胸，烤鸡剩下的奶香鸡肉可以撕成丝做成三明治或卷饼，以两百度烤约三十分钟，炭火配烤饼和薄荷酸奶酱。红艳可以用平底锅加盖慢煎，过烤会使肉质变干。红椒粉（或克什米尔辣椒粉）、 混合成稠糊状，红椒粉带来的颜色鲜艳诱人。烟熏的炭火气息与香料的温热在口中蔓延，放入冰箱腌制至少四小时。其实用温度计检测中心达到安全温度即可，在肉面划几刀，姜蒜泥、将鸡肉均匀涂抹，肉质熟透多汁。柠檬汁、准备腌料：浓稠酸奶、直到表面出现焦斑、中途刷一次油，传统做法是在炭火泥炉中烤制，才能让风味渗透到骨头里。内里洁白多汁，这道菜适合搭配简单的沙拉和米饭，也能达到类似效果。芫荽粉、风味依然浓郁。姜黄粉、这道印度最具代表性的烤肉，