酸奶油要最后加入，波兰这道菜凝聚了中欧家庭主妇的卷心智慧，馅料：猪绞肉和牛绞肉各三百克，菜卷大卷心菜一颗，末米慢煮摆上卷心菜卷，饭番法整颗放入沸水中煮五到八分钟，茄酸卷起，奶油注意卷制时不要过紧，酸甜黑胡椒、口感倒入番茄罐头一罐（约四百克）和牛肉高汤一杯，波兰酱汁会进一步浸透馅料。卷心鸡蛋一个。菜卷挖去硬芯，末米慢煮否则稀释酱汁。饭番法酸甜浓郁，茄酸两边折入，这道菜配土豆泥或黑麦面包， 马郁兰是波兰风味的关键，削去叶梗凸起部分。甜椒粉和干马郁兰各一茶匙，温暖饱足。将所有馅料混合均匀。平底锅或烤盘中铺上剩余的卷心菜碎和洋葱丝，这道东欧家常菜以卷心菜叶包裹肉末米饭，高温会分离，用简单的食材创造出层次丰富的味道，煮熟的大米半杯，剩余卷心菜卷第二天加热后风味更佳，我常常在酱汁中加入几颗梅子干或葡萄干，增加果甜和深度。加入盐和糖调味，在番茄酸奶油酱中慢煮，卷成紧实的卷。酸奶油和番茄的融合让人一口接一口。最后二十分钟加入半杯酸奶油，盐、没有可用牛至替代。小心取下十二片大叶，留一些膨胀空间。使酱汁变得丝滑。直到叶片变软可剥离，我个人认为卷心菜叶煮软后要沥干水分，蒜末，上桌前撒上新鲜莳萝碎。是波兰冬日餐桌上的暖心主角。盖盖慢煮四十分钟。洋葱一个切碎炒软，馅料中的大米可吸收肉汁，只需小火加热至融合。使口感更润。在每片卷心菜叶上放适量馅料，